Τύπου 90%
Αλεύρι Τύπου 90% από μαλακό σιτάρι
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Πιτυρούχο αλεύρι από μαλακά σιτάρια
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
- Ιδανικό για προσμίξεις με άλλα άλευρα
- Κατάλληλο για χειροποίητη και βιομηχανική παραγωγή
- Χονδρό πίτυρο
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
|
Απορροφητικότητα |
αρκετή |
|
Περιεκτικότητα πιτύρων |
κανονική |
|
Χρώμα ψίχας |
μέτρια σκούρα |
|
Μέγεθος πιτύρων |
χονδρό πίτυρο |
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
- Πάρα πολύ καλή διόγκωση
- Μεγάλη διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- Ψωμί
- Τυρόπιτα κουρού
- Τοστ
- Φρυγανιά
- Κριτσίνι
- Χάμπουργκερ
