Αλεύρι σίκαλης
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Αλεύρι σικάλεως τύπου 997, λεπτόκοκκο
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
- 100% αλεύρι σικάλεως
- Ιδανικό για προσμίξεις με άλευρα πολυτελείας
- Κατάλληλο για χειροποίητη παραγωγή
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
|
Απορροφητικότητα |
μεγάλη |
|
Χρώμα ψίχας |
πολύ σκούρα |
|
Μέγεθος πιτύρων |
ψιλό πίτυρο |
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
- Εξοικονόμηση κόστους λόγω απορροφητικότητας
- Ιδιαίτερη γεύση και άρωμα προϊόντων
- Μεγάλη διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
- Κατάλληλο για βαριά προϊόντα σικάλεως
ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- Βαριά ψωμιά σικάλεως
- Παξιμάδια
